Quinta-feira, 21 de Fevereiro de 2008
Creme de Legumes com Grão


Estes dias chuvosos e frios, por vezes fazem apetecer.. Não é que eu seja louca por sopas, embora saiba que elas fazem muito bem e depois os médicos dizem até que não engorda..
Mas de vez em quando, como agora, uma sopinha cai muito bem..depois é prático , chega á noite e é só pôr no microondas a aquecer...Esta é bem nutritiva, e ficou cremosa como gosto numa sopa que se diz caseira.
Vamos a ela : 1 frasco de grão
                          1kg de batatas
                           2 boas cenouras
                           1 cebola
                           meio alho francês
                           coentros
                           azeite e sal
Cozem-se as batatas, as cenouras, a cebola, o alho francês,parte do grão(reservam-se uns quantos para pôr inteiros depois)com um fio de azeite a gosto.Depois de cozidos os legumes fazem-se em purê, rectifica-se o sal,e juntam-se os grãos que se tinham reservado
Depois no prato, enfeita-se com um pouco de coentros frescos picadinhos.
Querendo mais nutritivo, ou sendo prato único, um ovo cozido , picadinho, fica óptimo nesta sopa.

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publicado por Amor e Sabores às 10:11
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2 comentários:
De Verena a 21 de Fevereiro de 2008 às 20:39
Obrigada pelo carinho sobre o nosso duplo aniversário!
Espero que volte mais vezes ao Mangia!
Um abraço!



De risonha a 22 de Fevereiro de 2008 às 16:11
sopa??? falaram em sopa???? então chamaram por mim certo?
eu adoro sopas.


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