Terça-feira, 17 de Novembro de 2009
Creme Aveludado de Ervilhas e Presunto

 

 

Agora que o tempo comecou a ficar mais frio, sabe bem uma sopinha mais densa , que aqueca o estomago e nos aconchegue a alma.

A pedido da filhota , e como tinha umas ervilhas encalhadas no congelador, fiz entao esta sopinha que ficou muito boa.O toque das natas,fica lhe muito bem ,realcando- lhe mais o sabor de uma forma muito suave.

Nunca tinha comido sopa de ervilhas assim ,e devo dizer que gostei imenso.

Simples, e facil `e uma boa opcao para um jantar mais leve e aconchegante,

Aqui ficam os ingredientes:

4 batatas medias

200 gr de ervilhas

1 cebola pequena

2 dentes de alho

meio caldo de carne(knorr ou maggy)

100 gr de presunto fumado fatias finas

Natas simples meio pacote

 

Coze- se tudo junto.

As batatas aos cubos , assim como a cebola , os alhos ,e as fatias de presunto inteiras

Depois de tudo cozinhado, retira se, e reservam se as fatias de presunto,triturando o resto com a varinha magica.

Cortam se as fatias de presunto em pedacinhos.

Dispoe-se a sopa num prato,rega-se a superficie com um fiozinho de natas simples e poe se um pequeno montinho de presunto j`a em pedacinhos,enfeita-se ou com salsa,ou hortela, que tambem fica bonito e da bom sabor.

Os arabescos sao feitos com a ponta de um palito.

Pronto , aqui fica mais uma partilha , uma continuacao de uma boa semana.

 

 



publicado por Amor e Sabores às 11:32
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3 comentários:
De cacahuete a 17 de Novembro de 2009 às 13:14
Que bela apresentacao tem o teu prato, uauu, adorei. Ate fiquei com vontade de experimentar a fazer esta sopa hoje mesmo.

Bjs e obrigada pela partilha


De a 17 de Novembro de 2009 às 17:44
hummm esses bocadinhos de presunto devem ficar a matar nessa sopinha....
boa dica.
obrigada


De Moira a 18 de Novembro de 2009 às 16:56
Esta sopinha está a pedir uma bela colherada, e quentinha agora sabia-me bem.
A apresentação e a foto ficaram lindas :)
bjs
Moira


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