Terça-feira, 7 de Junho de 2011
Biscoitos de Amendoa

 Tinha umas claras para aproveitar e encontrei no meu caderno de receitas estes biscoitos. Fáceis de fazer e óptimos para aproveitamentos.

Uma espreitada na dispensa e confirmei que tinha as amendoas necessarias para a receita.

 

Os Ingredientes:

125gr de açúcar

125gr de amêndoas moídas com pele

2 claras

1 colher (SOPA) de farinha

1 colher (SOPA) de canela

 

Quem tiver um moinho de café pode moer as amêndoas nele.

Liga-se o forno a 180 graus.

Trituram-se as amêndoas, junta-se a farinha, o fermento e a canela e reserva-se.

Batem-se as claras em castelo e vai-se adicionando o açúcar. Ficam em ponto de suspiro, firmes e brilhantes.

Envolvem-se com o preparado da farinha ,fermento e canela, delicadamente sem bater.

Forrei um tabuleiro com folha de alumínio e deitei pequenas colheradas de massa espaçadas. Usei outra colher para ajudar , ou seja, punha numa colher e depois com outra empurrava gentilmente para o tabuleiro.

Enfeitei com uma amendoa inteira no topo. Coze cerca de 20 minutos.

Os biscoitos não ficam logo firmes, quando assados, ficam moles ao tacto, precisam arrefecer para enrijecer.

Depois de completamente frios descolam-se bem da folha de alumínio, podem usar em vez da folha de alumínio papel vegetal, e não `e preciso untar, nem uma nem outra.

A textura destes biscoitos `e meio crocante.

Deixam na casa enquanto assam um cheirinho maravilhoso.

 

Obrigado pela visita. Votos de uma boa semana.



publicado por Amor e Sabores às 09:53
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16 comentários:
De sao33 a 10 de Junho de 2011 às 22:17
QUE DELICIA , EU ADORO BISCOITOS DE AMÊNDOA.
FICARAM BEM LINDOS.
BOM FIM DE SEMANA
BJS


De Atitude Zen a 12 de Junho de 2011 às 18:56
Olá :)
Adorei o seu blog! Vou segui-lo!
Passe na minha cozinha (http://www.atitudezen.com/) para tomar um chá :)
Grande beijo e parabéns pelo blog!

Betis
http://www.atitudezen.com/


De babette a 17 de Junho de 2011 às 22:22
Que lindos que ficaram!
Babette


De Ocean Girl a 19 de Junho de 2011 às 17:36
Acabei de fazer!!! Deliciososssss!!!


De Adriana Alves a 22 de Junho de 2011 às 15:19
Adoro biscoitos feitos em casa. Sempre tem um sabor muito especial. Amei essa receita. Abraços, Adriana.


De Bolo de Bolacha a 26 de Julho de 2011 às 23:44
Deliciosos.


De Katie a 3 de Agosto de 2011 às 13:17
Olá :)
Comecei o meu blog de receitas há pouco tempo e gostaria de saber se posso colocar algumas das tuas receitas no meu blog, com a devida informação que aqui pertencem.
Beijinhos, Katie.


De Tati a 23 de Agosto de 2011 às 16:42
Como sempre, foto linda e receita que deu água na boca! Parabéns!!


De Ricardo a 25 de Agosto de 2011 às 16:37
biscoitos bonitos e saborosos, acho que esta na altura de postares mais coisinhas temos saudades das tuas delicias... há mais uma coisa ainda não mudaste o link no teu blog para o meu que vai dar a uma pagina morta que não existe..... seria bom se pudesses fazer o update ke me prometeste naninha . :)


De pharmacy reviews a 14 de Outubro de 2011 às 21:28
Excelente receta me recuerda a una de las rectas que hace mi abuela pero veo que esta tiene otros ingredientes, voy a improvisar en mi casa para ver la reaccion de mis seres queridos.


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