Domingo, 27 de Janeiro de 2008
Bolo Tia Arminda


Tenho esta receita hà mais de 20 anos num pequeno bloco de apontamentos, que tirei de uma revista de culinária.Andava a ter saudades deste bolinho ,  e qual foi a surpresa quando achei a receita do mesmo..
Dá um bolo pequeno, muito húmido por causa da maçã, e muito saboroso.
Vamos então á receita, que é bem fácil:  5 maçãs médias
                                                                           10 colheres (sopa) de farinha
                                                                            8 colheres (sopa) açucar
                                                                            6 colheres (sopa leite
                                                                            4 (sopa) òleo
                                                                             2 ovos
                                                                             1 colher (sopa) fermento

Descascam-se as maçãs e cortam-se em fatias finas.Unta-se com margarina uma forma e polvilha-se com farinha.Espalha-se no fundo da forma as  fatias de maçã, em camadas uniformes, mas sem calcar,(eu na ultima camada polvilho com canela).
Numa tijela,batem -se os ovos com o açucar ,junta-se o óleo, o leite e por fim a farinha com o fermento,batendo sempre.Espalha-se este preparado por cima das maçãs(eu bato ligeiramente com a forma para aconchegar bem o preparado.Leva-se a forno médio cerca de 40 minutos(liga-se o forno quando se começa a fazer o bolo), verifica-se se está cozido.
Retira-se e desenforma-se quando estiver quaze frio( eu desenformei quente e saiu bem..)
Quando morno polvilhei com açucar em pó e canela, é uma delícia mesmo quente..

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publicado por Amor e Sabores às 21:15
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1 comentário:
De Maria Elizabeth Luczynski Silva a 28 de Abril de 2017 às 19:17
Adorei a receita, vou fazer e obrigada por compartilhar.


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