Quarta-feira, 12 de Outubro de 2011
Bolo de Mel , Canela e Nozes Pecan

Bolo de mel, canela e nozes pecan

Céu cinzento  e escuro, pela janela vejo as arvores abanarem,aos poucos despidas, as folhas caindo na relva.

Sem duvidas chegou mesmo o Outono,fecho as janelas que batem com o vento, aconchego-me no meu velho robe e só penso em algo que me conforte,hum... um bolinho com um café bem quentinho.

Uma espreitadela na dispensa, outra nas memorias, queria um sabor quente no bolo, e lembrei-me que esta combinação( mel,canela,erva doce e nozes) seria perfeita para um entardecer frio e outonal como este.

A filhota estava a chegar da escola , seria um óptimo lanche a duas.

É um bolo simples  e pouco doce, rápido de fazer , sujou-me apenas uma tigela e em 15 minutos tinha-o no forno.

 Ingredientes :

3 ovos

50 gramas de açúcar amarelo

1  colher( sopa )bem cheia  de canela

3 colheres  (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de leite

1 colher  (chá) de  erva doce moída

80 gramas de nozes pecan (outro tipo de nozes também serve)

100 gramas de farinha com fermento

1 colher (chá) de fermento em pó

 

Primeiro liga-se o forno para ir aquecendo.

Bate-se muito bem os ovos com o açúcar, ate ficar uma mistura cremosa, e bem fofa.

Em seguida, juntam-se  a canela, o azeite, o leite, a erva doce e o miolo das nozes em pedacinhos.

Bate -se a mistura cerca de mais uns dois minutos com a batedeira.

Junta -se delicadamente a farinha e  em seguida o fermento.

Unta-se uma forma de bolo inglês pequena, com margarina e enfarinha-se,deita-se a massa nela

Alisa-se e leva-se a forno médio. Esta pronto quando enfiado um palito este saia seco. (cerca de 20 minutos de cozedura) convêm ir verificando, depende dos fornos.

Depois de pronto fica no ar um cheirinho maravilhoso, a filhota chegou e soube logo que havia bolo.

Foi um lanche a duas , acompanhado de uma chávena de café fumegante . Entre   confidencias do dia, cumplicidades e  risos ,numa gula indisfarçada.o bolinho quase desapareceu.

Isto de fazer bolos que se comem tão depressa não será bom para a linha , mas a verdade é  que com eles se fazem partilhas, aquece-se a alma e põem-se  sorrisos.

Haverá algo melhor  do que isto?


tags:

publicado por Amor e Sabores às 13:42
link do post | comentar | favorito

10 comentários:
De kika a 12 de Outubro de 2011 às 14:34
ola
gostei mt do seu blog
mumumuumh
ja se comia qualquer coisinha
parabens :)


De Ondina Maria a 12 de Outubro de 2011 às 17:25
um bolo simples, rápido, e que me parece delicioso, pelos menos a combinação de sabores já sabemos que resulta muito bem :)


De Alice Alfazema a 12 de Outubro de 2011 às 18:18
Por aqui o calor impera, no entanto uma fatiazinha dessas (já sei que desapareceram) com um suminho fresquinho arejava a alma :)


De SAO33 a 12 de Outubro de 2011 às 21:18
AQUI TEM FEITO BASTANTE CALOR.
MAS MESMO ASSIM JÁ SE COMIA COM CAFÉ.
FICOU LINDO E APOSTO QUE BEM APETITOSO.
BJS


De Eulália a 1 de Novembro de 2011 às 23:32
tem muito bom aspeto mas está faltando a dose do mel


De Sharon a 23 de Novembro de 2011 às 19:58
Olá,fiquei encantada com seu blog,cheio de coisinhas gostosas...muito bom,já estou seguindo pra poder voltar logo e conferir tudo que ainda não vi!!!

Grande beijo e até logo!!!

http://viramexeefaz.blogspot.com

Sharon


De Gustavo a 22 de Dezembro de 2011 às 12:15
A los interesados,

Los invito a la Nueva Publicación del blog Fala Sério Habla Serio.

Frase-poema de Navidad: Quintanares

La dirección es: http://falaseriohablaserio.blogspot.com/

Saludo a todos y buen día,
Gustavo.


De Sofia a 11 de Março de 2012 às 21:04
Delicious,

Www.levedar.com


De Ricardo a 28 de Maio de 2012 às 20:35
aparenta ser bom
Rico-Receitas Testadas e Experimentadas (http://adoro-a-cozinha.blogspot.com)


De Maria a 17 de Julho de 2012 às 07:30
Parece mesmo delicioso! Eu adoro comer bolos de mel :)


Comentar post

.mais sobre mim
.pesquisar
 
Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin
.Siga este blog
.posts recentes

. Bolo de Biscoitos e Choco...

. Salmao em Crosta com Bata...

. Hamburgueres de Delicias ...

. Bifinhos de Frango com Am...

. Peixinho no Forno `a Nand...

. Sopa de Grao com Espinafr...

. Pao Rapido de Qeijo e Fia...

. Perna de Peru Assada no F...

. Cookies Trufados

. Pampilho

.tags

. todas as tags

.links
ParaCozinhar.com

.subscrever feeds