Tinha uns bifinhos para fazer,mas queria algo fácil , mas diferente e encontrei esta receita que em encantou pela simplicidade e rapidez com que se faz , além de ficar com um visual mais requintado..E depois tenho um fraquinho por receitas que levam queijo..
Bem aqui vai :  uns bifinhos de porco
                           o mesmo numero em fatias de queijo
                           o mesmo número em fatias de fiambre
                           sal, alho em pó, pimenta
                          margarina, óleo, banha
                         dentes de alho e folha de louro
                         palitos
Mandar cortar os bifes bem fininhos, ou então dar-lhes umas marteladas na tábua da carne ( foi o que fiz)..Tempera-se com o alho em pó e o sal,ou então martelam directamente um dentinho de alho no bife..Depois dispõem em cada bife uma fatia de fiambre e outra por cima de queijo, enrolam, prendendo depois com palitos ( eu usei um no meio e depois nas laterais).
Numa frigideira deitam as gorduras, (usei as três porque a banha dá sabor, a margarina suaviza ,mas queima  depressa, daí o óleo para equilibrar..) uns dentinhos de alho e a folha de louro,fritam-se os rolinhos em lume brando para ficarem bem passados e douradinhos.Depois de fritos, foi só tirar os palitos, acompanhei com um arroz de ervilhas e cenouras e ficou bem bom!
 Se gostarem de um molho, é derreter um pouco de manteiga e óleo, juntar sumo de limão e uma salsa picadinha,e regar com ele os bifinhos..