Desculpem estas não tão frequentes actualizações diárias, é que ultimamente não tenho cozinhado nada de especial para partilhar por aqui...
Mas desta vez, trago um flan que vi em vários blogs espanhois e que por lá é muito popular dado ser muito fácil de fazer e ter um visual atractivo.Não fiz com a marca que diziam (flan Royal) nem a marca de natas que cá não há, talvez fosse  por isso não saiu com o aspecto que usualmente fica: uma capinha gelatinosa castanha, separada do pudim ..fiz com flan chinês do Continente(terei de experimentar mesmo com a royal)passando a publicidade..o pudim é de sabor delicado e suave, a textura macia e o sabor a café torna-o desenjoativo e apropriado para um bom final de refeição.
Mas não posso comer esse pudim, pelo menos feito com café puro...Não é que à conta de uma fatia de pudim fiquei com uma insónia?Haha ..pois é..passei a noite toda a a transformar minutos em carneiros..sem resultados..eles dormiam primeiro que eu..
Bem , ingredientes da receita: meio litro de café
                                                       meio litro de natas
                                                       pudim Flan Royal(para 8 doses)
                                                       açucar a gosto ( ou o indicado no pacote)
Faz-se o café   desfazem-se nele os pudins.Põe-se as natas ao lume com o açucar e junta-se o café,mexe-se até ferver.Querendo carameliza-se a forma onde se põe o pudim(assim até desenforma melhor) e despeja-se o pudim na forma, depois de arrefecer vai para o frigorifico a refrescar.Depois de desenformado eu enfeitei com com  um  morango bagos de café e polvilhei com chocolate.Se , se optar por não caramelizar a forma, e o pudim não "quizer" sair, há um truque simples.:molha-se um pano em água quente, depois de virada a forma sobre o prato,põe-se o pano sobre o fundo da forma,cerca de 1 minuto depois ,ele está prontinho no prato, isso funciona também com as gelatinas que naõ   se querem desenformar.