E resolvi inventar,com esta receita, ou direi inovar..
Fácil , rápida e saborosa, é o que posso dizer dela.
A carne moída dá sempre para fazer pratos diferentes, e esta com o chouriço misturado, fica com um sabor diferente ,e a aqui vai esta sugestão, espero que gostem , como gostaram cá em casa..
Os ingredientes : 500 gr de carne de porco moída
1 chouriço tipo corrente( moido junto com a carne)
fatias de queijo
1 cenoura grande ralada
salsa picada, nóz moscada, pimenta e sal
1 ovo
leite e um paposseco
farinha e pão ralado
película plástica
Aquece-se um pouco de leite onde se desfaz um paposseco, em puré, mexe-se bem com a ajuda de uma colher de pau, junta-se depois á carne.Mistura-se um ovo, salsa picada, e tempera-se de nóz moscada, pimenta e sal a gosto,mistura-se bem amassando a carne.
Estende-se o rolo de pelicula,põe-se lá a carne moída , sobrepõe-se por cima mais pelicula e com a ajuda do rolo da massa estende-se a carne numa tira rectangular:
Rala-se a cenoura e reserva-se.
Retira-se a pelicula plástica de cima da carne, dispõem-se as fatias de queijo( eu usei daquelas fatias cremosas que se usam nos hamburgueres), espalha-se a cenoura ralada, por cima do queijo, e com a ajuda da pelicula plástica que está por baixo da carne enrola-se, tipo torta(parece díficil mas não é..)Aconchega-se o rolo com as mãos, polvilha-se com farinha e depois com pão ralado(que lhe irá dar uma crosta dourada e estaladiça).
Com jeito e ainda enrolada na pelicula, põe-se o rolo num tabuleiro, tirando depois com cuidado a película.
Liga-se o forno a 180º.Rega-se o rolo com um fio de azeite,polvilha-se com umas nozinhas de margarina,e vai assim ao forno a assar, cerca de 40 minutos.Convém verificar.
Acompanhei com batatinhas fritas cortados aos cubos,e uma saladinha.
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