Sexta-feira, 1 de Agosto de 2008
Queijadinhas de Leite

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Isto não é só fazer comidas salgadas, um docinho também sabe bem de vez em quando. Há já uns dias que andava a querer mexer em  algo que levasse açucar , mas nada de muito trabalhoso ou que me enchesse o lava louça..Descobri então estas queijadinhas e fiquei encantada, por só precisar sujar 1 copo e nada mais., nada de balanças, e pelos ingredientes parecia-me muito boa. E aqui está ela já feitinha, as queijadinhas ficam com uma capinha  e por dentro são cremosas, rende bastante ( 15).Metade delas foram polvilhadas com canela, a outra basta-lhes o sabor do limão.Devo dizer que são muito saborosas, as minhas estão no frigorifico, gosto delas assim, fresquinhas e cremosas.

Mas vamos á receita, até os mais pequenos a podem fazer:

              1 chávena e meia (chá) de açucar

              3 ovos

              2 chávenas(chá) de leite

              raspa de 1 limão

              1 chávena(chá) de farinha

              margarina para untar as forminhas

Primeiro liga-se o forno, para ir aquecendo, regulado para médio.

Numa batedeira ou copo misturador , bate-se o açucar com os ovos, junta-se em seguida a raspa do limão  o leite e a farinha, e já está.

Untam-se forminhas , apenas com margarina, e despeja-se o liquido que batemos nelas.

Vai ao forno cerca de  30 minutos, ou assim que começarem a ficar lourinhas.

Espera-se que arrefeçam um pouco, e desenformam-se.



publicado por Amor e Sabores às 10:20
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