Dia frio e chuvoso,olho pela janela da cozinha que dá para o pátio, e vejo uma parede de tijolinhos encarnados, um pouco acima,  vejo  um telhado preto da casa adjacente,e mais acima ainda , um céu cinzento e pesado lembra-me que estou em Inglaterra.

Para espantar as saudades  e aquecer a alma fui pôr-me a cozinhar .

Esta é uma receita fácil muito saborosa e boa para um lanchinho,uma festa, ou um almoço mais leve.Aqui como nunca se almoça, para mim foi uma mistura entre almoço e lanche.

Ligeiramente cremoso por dentro,os sabores combinam na perfeição,

Aqui fica a receita:

                                     2 chávenas (chá) de farinha

                                     2 chávenas (chá) de leite

                                     2 ovos

                                    1 colher (sopa) mostarda

                                    1 colher (sopa) de ketchup

                                    1 colher (sopa) de fermento em pó

                                     meia chávena de óleo

                                     100 gr de queijo

   Recheio______________________________

                                    1 cebola picada

                                    1 pimento verde picado

                                    10 salsichas  picadas

                                     3 tomates picados

                                     1 colher (sopa) salsa picada

                                     sal e pimenta a gosto

Juntam-se os ingredientes para a massa e misturam-se bem, pode ser à mão , ou mais rápido no liquidificador, ou com a batedeira.

Depois prepara-se o recheio, que pode ser misturado à massa anterior, ou ao dispôr no tabuleiro: pôr uma camada de massa , entercalada com uma de recheio e depois outra de massa.Eu misturei tudo.

Liga-se o forno, para pré-aguecer.Unta-se epolvilha-se um tabuleiro(35cm x 25 cm) deita-se a massa e vai ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Por aqui foi aprovado. Um pequeno á parte, achei que  com meia chávena de óleo fica gordura  a mais,um pouco menos  de óleo , na minha opinião seria melhor.