Ola a todos.

Estando a recuperar da gripe (ja la vao duas semanas ) e querendo retruibir o carinho com que a familia me tratou este dias, resolvi fazer um bolinho .

Depois de algumas pesquisas, e aproveitando umas laranjas que estavam a ir para demasiado maduras, saiu este delicioso bolinho, que foi aprovadissimo ca em casa.

Facil de fazer, grande e  muito fofinho, com uma textura densa,combinou perfeitamente com a delicada cobertura de natas aromatizada com laranja.

Tem a particularidade de nao sujar muita loica e nao precisar de balanca , ja que `e  tudo em medidas.

Desculpem a falta de acentos , estou a escrever num teclado ingles.

Mas vamos la entao aos ingredientes:

4 ovos

1 copo de sumo de laranja

1 copo de acucar

2 copos de farinhade trigo

4 colheres de (sopa) de oleo

1 colher(sopa) de fermento

1 laranja ou limao (casca) ralada

Para a cobertura:

2 dl de natas

1 dl de leite

1 (colher) de sopa de margarina

3 colheres(sopa) de acucar

1 laranja (casca) ralada

Bater as gemas, e aos poucos juntar o sumo da laranja, o acucar, continuar a bater e por ultimo a farinha.

`A parte bater as claras em castelo e juntar delicadamente `a massa anterior, assim como o `oleo, o fermento e a raspa da laranja.

Mexer com geito e levar a forno medio em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Fica no forno 35 a 40 minutos, convem verificar.

Para a cobertura, levar todos os ingredientes ao lume , ate engrossar.

Depois do bolo cozinhado , desenforma se, e cobre se com o creme.

Devem estar a perguntar -se que tipo de medida de copo de se deve usar, pois um que tenha capacidade de 4 dl (400 ml)`e um copo  tipo de agua  tamanho normal..hehe( pelo menos os meus sao deste tamanho..

Nao se preocupem que desde tudo medido com a mesma medida, sai tudo bem.