Com vontade de comer um pão diferente mas sem ter muito trabalho (dar sovas em massas não `e o meu forte ) alem de que queria algo que não demorasse muito tempo a fazer, socorri-me do google para sugestões.

O ponto da situação era que não tinha pão nenhum, era hora de lanche e tinha fome, e eu sou uma rapariga de pãozinho na hora do lanche.

Depois de umas buscas e com a fome a falar cada vez mais alto, encontrei esta receitinha maravilhosa no blog- Mangia che te fa bene- um blogue que vale a pena visitar, com muita receitinha boa.

Sobre este pão, tenho a dizer que `e super fácil fazer, rápido, muito saboroso e com a particularidade de ser versátil. Fica com uma casquinha crocante, sem ser dura,textura macia,lembra um pouco os scones ingleses, por aqui aprovadíssimo.

Mas vamos entao aos ingredientes:

• 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 ovos inteiros
• 1/2 chávena (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó( do que se usa nos bolos )
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 chávena (chá) de queijo tipo prato
• 1 chávena (chá) de rúcula cozida( não usei)
• 150g de Lombo Cozido em cubos  (não usei)
• orégãos para polvilhar

Modo de Preparo

1. Numa tigela, junta-se a farinha de trigo, o óleo, o azeite, os ovos inteiros e o leite, mexendo sempre após cada adição.
2. Junta-se o fermento( o fermento e` aquele que se usa no bolos) e o sal.
3. Acrescenta-se o queijo, a rúcula e o Lombo desfiado (no meu caso ,usei só o queijo).
4. Despeja-se a massa numa forma de bolo inglês (22 x 11 cm) untada e enfarinhada.
5. Polvilha-se os orégãos sobre a superfície e leva-se a forno médio (180ºC), pré.aquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, enfiando-se um palito no interior do pão, este saia limpo.
6. Desenforma-se e serve-se morno ou frio.

Em relação ao que se pode acrescentar na massa a lista `e o que a imaginação ditar, peito de peru desfiado ou frango, chouriço, azeitonas,fiambre, aqui ficam algumas sugestões. Eu usei só queijo mozarela, que era o que tinha,se não tiverem ralado, podem ralar no ralador.

Também alem dos orégãos, polvilhei com sementes de sésamo, o que lhe deu o gostinho das sementes tostadinhas.

Comi as minhas fatias ainda quentinhas, barradas apenas com manteiga,hummm  estavam deliciosas, e acho que não era só a fome a dar opinião,hoje fiz uma sandes de fiambre com elas, e continuavam deliciosas.