4 ovos
6 tomates maduros picados
1 lata de salsicha picada
1/2 chávena (chá) de azeitonas verdes picadas
4 colheres (sopa) de óleo
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
50gr de queijo parmesão ralado
1 e 1/2 chávena de (chá) de leite
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal,pimenta a gosto
margarina para untar e farinha para untar e polvilhar a forma

Numa tigela misturam-se os ovos, a salsicha , a azeitona. o óleo ,a farinha e o fermento , até incorporar. Depois adicionam o resto dos ingredientes e mexe-se.

Coloca-se a massa numa forma rectangular untada e polvilhada com farinha e vai ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.

 Coze em temperatura media, está pronto quando enfiado um palito , este saia limpo.

E pronto, desenforma-se e serve-se em fatias, ou tendo feito num tabuleiro quadrado, cortam-se em pequenos cubos,fica também bonito

Espero que gostem desta sugestão, óptima num fim de semana quando não se quer ter muito trabalho, e como ainda estamos em tempo quente, come-se muito bem fria.

Votos de um óptimo fim de semana .